Udskriv denne side

Livsstilsdag - februar 2013

Lørdag d. 2.2.2013 mødes vi Tjæreborg til en livsstilsdag, hvor vi fik besøg fra diætisten Susanne Elman Pedersen fra Diabetesforeningen.

Vi var i alt 7 personer.

Vi mødtes kl. 10 på parkeringspladsen på Tjæreborg skole, hvorefter vi hilste på hinanden og gik ind i hjemkundskabslokalet på skolen. Efter vi fik smidt jakkerne og tingene fra os fik, fik vi sat os hen og snakkede over hvad der skulle ske, og hvad vi skulle lave af lækker mad.

 

Menuen bestod af:

Foret:

Nudelsuppe med rejer

Som blev lavet af Bit og Knud

 

Hovedret:

Wokret med Kalkun

Som blev lavet af Anja og Bjørn

 

Brød til foret/hovedret:

Bradepandebrød med fuldkorn

Lavet af diætisten Susanne

 

Scones med strejf af oregano

Lavet af Jakob, Louise, Benjamin

 

Dessert til generalforsamling:

Müslimuffins

Lavet af Jakob, Louise, Benjamin

 

Efter lidt info angående kulhydrater og fuldkorn, og hvad der ellers var af spørgsmål, gik vi i gang med at pakke det indkøbte ud og fordele hvor det skulle bruges.

 

Ca. halv 1 fik vi dækket bordet hvorefter vi fik smagt og spist vores retter som alle synes bare smagte kanon J. Mens vi spiste fik vi snakket en del, og snakkede også om vores erfaringer angående gå i by, eller biograf osv.

 

Da vi var færdig med at spise fik vi ryddet det sidste op samt opvask. Desuden fik vi sagt tak til Susanne som ville komme til dagen og så kørte af sted. Efter alt var ordnet og på plads igen gik vi i gang med generalforsamling, hvor vi først fik valgt Anja som dirigent. Det næste punkt var budgettet som blev godkendt, så kom vi til valg af bestyrelsen som blev til:

 

Formand: Anja

Næstformand: Knud

Kasserer: Bjørn

Sekretær: Camilla

Bit

Jacob

Benjamin (ny i bestyrelsen)

Og suppleant Louise Jensen.

Vi fik derefter snakket om mange ting og forslag og sluttede dagen kl. 16

 

Som info kan det siges at man kan finde opskrifterne fra i dag på diabetes hjemmeside http://www.diabetes.dk/Velvaerekokkenet.aspx hvor der desuden er mange andre opskrifter, så det er bare med at få kigget :)